mityba

Pantoteno rūgšties kiekis maisto produktuose

Maisto šaltiniai, suvartojimo lygis ir mitybos būklė Maisto šaltiniai Pantoteno rūgštis randama tiek laisvuose, tiek susietuose maisto produktuose ir yra plačiai paplitusi augalų ir gyvūnų maiste. Maždaug 85 proc. Dietos pantoteno rūgšties yra A ir fosfantino. Rekomenduojamas suvartojimo lygis Nepakanka informacijos, kad būtų galima nustatyti pantoteno rūgšties reikalavimus, ir nėra specialių tyrimų, susijusių su mityba Italijoje. Vidutinį 4–7 mg per

Folio rūgštis maisto produktuose

Maisto šaltiniai, suvartojimo lygis ir mitybos būklė Maisto šaltiniai ir suvartojimo lygis Italijoje Folio rūgštis randama mėsoje (ypač subproduktuose) ir daržovėse (ypač pupose, pomidoruose, apelsinuose) daugiau ar mažiau susietoje ir prieinamoje formoje. Tiesą sakant, folatų hidrolazės inhibitorių arba kitų nežinomų veiksnių, kurie mažina jų absorbciją, maisto produktuose yra 20% (apelsinų sulčių ir 80% - apelsinų sulčių). Ribinės folio rūgšties stad

Alfa linoleno rūgštis

bendrumas Kas yra alfa linoleno rūgštis? Alfa-linoleno rūgštis yra esminė riebalų rūgštis, kuri taip pat identifikuojama su santrumpomis ALA, AaL, LNA arba 18: 3 (ω3). Kartu su eikosapentaeno rūgštimi (EPA, 20: 5, ω3) ir dokozaheksaeno rūgštimi (DHA, 22: 6, ω3) ALA sudaro esminių lipidų omega 3 seriją. Mityboje būdvard

Linolo rūgštis

Kas yra linolio rūgštis? Linolo rūgštis (LA 18: 2) yra esminis lipidas, turintis 18 anglies atomų, kuris kartu su gama-linoleno rūgštimi (GLA 18: 3), diomo-gama-linoleno rūgštimi (DGLA 20: 3) ir visi arachidono rūgštis (AA 20: 4) yra omega-6 nepakeičiamų riebalų rūgščių grupė. Cheminė struktūra Biologinės funkcijos Linolo rūgštis yra esminis kai kurių endogeninių bioreguliatorių pirmtakas: prostaglandinai, kurie atlieka labai svarbų vaidmenį uždegiminiuose procesuose tromboksanai, dalyvaujantys kraujo krešėjime. Cholesterolio poveikis Vienas

Pantoteno rūgštis

Kas tai? Pantoteno rūgštis, paprastai identifikuojama akronimu B5 , yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, turintis termolizuojamų savybių (todėl jautriai reaguoja į temperatūrą) ir nestabilumas rūgšties pagrindiniams pH pokyčiams. Maisto produktuose Pantoteno rūgštis yra beveik visur esanti molekulė, todėl daugelyje maisto produktų ji yra daugiau ar mažiau gausu (tiesiogiai arba provitaminui, pantenoliui); turtingiausi organiniai pantoteno rūgšties šaltiniai yra ankštiniai augalai ir subproduktai, tačiau tikėtina, kad žarnyno bakterijų floros probiotinis poveikis padeda pasiekti rekomenduoja

Žemo glikemijos indekso maisto produktai

Maisto produktai, kuriuose yra mažas glikemijos indeksas, yra produktai, kurie dėl jų cheminės sudėties ir poveikio organizmui sukelia vidutinį cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Cukraus kiekis kraujyje ir insulinas Gliukozės kiekis kraujyje arba gliukozės kiekis kraujyje (mg / dl) yra kasos insulino sekrecijos stimuliatorius; pastarasis yra anabolinis hormonas, labiausiai atsakingas už riebalų kaupimąsi. Todėl maist

Maisto produktai, turintys daug kalcio

Žiūrėti vaizdo įrašą X Žiūrėti vaizdo įrašą „YouTube“ futbolas Kalcis yra labiausiai gausus žmogaus organizmo mineralas. Kaip ir fosforas, didžioji kalcio dalis gyvena kauluose, kur ji taip pat atlieka struktūrinį ir rezervinį vaidmenį organizme. Tik 1% kūno kalcio yra ištirpinami minkštuose audiniuose (ląstelių viduje, matricose, kraujyje ir pan.) Ir maždaug pusė sudaro f

Atsparus krakmolas

Kas yra atsparus krakmolas Atsparus krakmolas (angl. Resistant Starch - RS) sudaro 1/10 maistinio krakmolo; tai yra mitybos molekulė, kuri dėl vienos ar kitos priežasties NES virškinama žmogaus seilių ir kasos fermentų; todėl dėl savo poveikio žarnyno ir metabolinės pusiausvyrai, atsparus krakmolas patenka į maistinių skaidulų ir (arba) funkcinių komponentų kategoriją. tipai Yra 4 ats

futbolas

Futbolo funkcijos Kalcis (Ca ++) yra labai svarbi žmogaus kūno mineralinė druska, kuri vis dar yra daugelio tyrimų objektas. Kalcis yra labiausiai gausus žmogaus organizmo mineralinis elementas. Priklausydamas fosforui (P), jis turi labai svarbią struktūrinę funkciją (santykis 2, 5: 1). Tiesą sakant, šios dvi druskos yra sujungtos ir kristalizuojamos, kad susidarytų hidroksapatitas . Ši „sudėti

Rafinuoti angliavandeniai

Rafinuoti angliavandeniai yra kalorijų tipo makroelementai, o tai reiškia, kad jie yra naudingi organizmui remti fiziologinius mechanizmus, reikalaujančius energijos naudojimo; rafinuoti angliavandeniai taip pat yra sinonimai: rafinuoti angliavandeniai, rafinuoti angliavandeniai, rafinuoti glikidai ir rafinuoti cukrūs. Pa

Baltymų trūkumas

Baltymai ir amino rūgštys Apskritai baltymai Baltymai yra polimerų grandinės, susidarančios daugelio aminorūgščių sujungimo būdu, sujungtomis seka peptidinėmis jungtimis. Gamtoje yra tūkstančiai baltymų, kurie skiriasi struktūra ir funkcija; šis kintamumas priklauso nuo aminorūgščių skaičiaus, sekos ir tipo bei nuo bendros trimatės struktūros (kurią suteikia kitos stabilizavimo jungtys). Baltymai atlieka dauge

Sudėtingi angliavandeniai

Sudėtingi angliavandeniai: kas jie yra? "Angliavandenių" sinonimai: cukrūs, angliavandeniai, angliavandeniai. Kompleksiniai angliavandeniai yra energingi makroelementai ir 3, 75 kalorijos (kcal) gramui (g); jų molekulinė struktūra yra polimerinė, o tai reiškia, kad kiekvienas kompleksinis angliavandenis susideda iš daugiau nei 10 paprastų angliavandenių (iki kelių tūkstančių) sąjungos. Pastarieji yra

Maisto produktai, turintys daug cukrų

cukrus Cukrus yra energingi makroelementai, kurie suteikia 3, 75 kcal 100 g. Cheminiu požiūriu kiti sąvokos „cukrus“ sinonimai yra: angliavandeniai, glicidai, angliavandeniai ir angliavandeniai. Bendrojoje kalboje daiktavardis „cukrus“ vartojamas kaloringam saldikliui, paremtam kristalizuotu sacharoze (vadinamuoju stalo cukrumi). Paprasti

Maisto produktai, turintys omega 3

Maistas ir omega 3 Mitybinis omega 3 suvartojimas yra lemiamas mitybos pusiausvyros ir bendro organizmo sveikatos užtikrinimo veiksnys. Ne visi maisto produktai turi pakankamą omega 3 kiekį, kuris, kita vertus, atlieka svarbų vaidmenį organizme. Omega 3 funkcijos Kai kurios biologinės omega 3 funkcijos yra: ląstelių membranų sudedamosios dalys, \ t jie susideda iš nervų ir akių audinių, priešuždegiminių eikozanoidų pirmtakai, \ t jie kovoja su hipertenzija ir hipertrigliceridemija (teigiamai veikia kraujagyslių sveikatą), \ t dalyvauja išlaikant smegenų funkciją net ir senatvėje, apsaugoti nuo

Colina

bendrumas Kolinas arba vitaminas J yra aminas, taip pat svarbus koenzimas ląstelių membranų ir cholino neurotransmiterių (acetilcholino) susidarymui. Tai organinis junginys, kurį tik iš dalies sintezuoja organizmas (dėka kobalamino ir folio rūgšties); todėl jo indėlis visų pirma turėtų būti užtikrintas per maistą. Kolina gali būt

Vitaminas D - toksinis poveikis

Hipervitaminozė ir vitaminas D Hipervitaminozė yra sergama liga, kurią sukelia perteklinis vitaminas, kuris sukelia organizmo apsinuodijimą. Yra įvairių tipų hipervitaminozės, priklausomai nuo vitamino, kurį vartojate per daug, rūšį; tačiau reikia pažymėti, kad ne visi vitaminai sukelia apsinuodijimą ir kad santykinis perteklius gali turėti labai skirtingų pasekmių tarp vieno vitamino ir kito. Sergamųjų hipervi

Vitaminosimili veiksniai

Kas jie yra? Vitaminas panašūs veiksniai yra medžiagos, kurios elgiasi panašiai kaip ir vitaminai. PABA Tarp vitaminų panašių veiksnių ypatingą dėmesį turėjo mokslinė bendruomenė, paramminobenzo rūgštis arba PABA , taip pat žinomas kaip vitaminas B10. Tai folio rūgšties (vitamino Bc) sudedamoji dalis; be to, vienodai svarbi savybė, PABA veikia kaip antagonistas sulfonamidams, vaistams, kurie naudojami kaip antibiotikai (bet dabar pasenę) ir kurie vis dar naudojami gydant nocardiozę (Nocardia granulomatinės infekcijos, dirvožemio saprofitų bakterijos). Orotinė rūgštis Orotinė

Klampūs ir neklijuoti pluoštai

Pluoštai: kas jie yra? Mitybos pluoštai yra nevienalytė molekulių grupė (pavyzdžiui, kai kurie sudėtingi angliavandeniai arba ligninas), susidedantys iš glikozidinių jungčių, kurių žmogaus virškinimo fermentų, seilių, kasos sulčių ir žarnyno šepetėlių raiščių, negalima hidrolizuoti. Nors visi mitybos pluoš

Glicinas

Bendruomenės ir funkcijos Glicinas (sutrumpintas Gly arba G , brutali formulė NH2 CH2 COOH) yra mažiausia iš 20 paprastų aminorūgščių (mažiausia molekulinė masė tarp aminorūgščių, daugiausia esančių baltymuose). Iš tiesų, glicino cheminė struktūra yra beveik „sumažinta iki kaulų“, nes jos šoninė grandinė (radikalas, kuris išskiria visas aminorūgštis) susideda iš vieno vandenilio (H). Ši savybė suteikia jai skirtingas

Ar yra gerų riebalų ir blogų riebalų?

Taip pat žiūrėkite: geras cholesterolio kiekis ir blogas cholesterolio kiekis įvedimas „Gerų riebalų ir blogų riebalų“ apibrėžimas yra supaprastinta hipotezė, kurią mitybos specialistai, gydytojai ir sportininkai rengia savo klientams ir (arba) pacientams. Iš tikrųjų, maisto lipidai yra visos (ar beveik) molekulės, natūraliai esančios žmogaus mityboje „nuo laiko aušros“ ... bet kokie pokyčiai yra j