mityba ir sveikata

afrodiziakai

Afrodiziakai istorijoje ir afrodiziakai Taip pat žiūrėkite: Natūralūs afrodiziakai ir afrodiziakai Afrodiziakai yra medžiagos, kurios skatina ir sukelia lytinį potraukį ir susijaudinimą. Jų vardas kilęs iš Afroditės, Graikijos meilės, grožio, seksualumo ir geidulio deivės. Nuo seniausių laikų (egiptiečiai, graikai ir romėnai) žmogus ieško, atrinko ir skleidė afrodiziakinių savybių turinčias medžiagas, kad laiku pažadintų jų seksualinį apetitą. Tarp visų šių medžiagų taip pa

Natūralūs afrodiziakai

Natūralūs afrodiziakai Bendrajame straipsnyje apie afrodiziakus kalbėjome apie šias medžiagas, pabrėžiant jų „moralę“ ir veiksmingumą. Todėl padarėme išvadą, kad šiek tiek panašiai kaip homeopatiniai vaistai, aphrodisiac maisto produktai ir preparatai veikia ypač tada, kai tie, kurie juos vartoja, yra įsitikinę jų veiksmingumu (placebo efektas). Jei trūksta visų šių p

Rūgštinkite šlapimą

Nors dažniausiai ieškoma sąlyga yra priešinga, tai yra šlapimo šarminimas, kai kuriais atvejais šlapimo rūgštinimas gali būti naudingas elgesys siekiant išlaikyti sveikatos būklę. Šlapimas ir pH Šlapimas yra inkstų ekskrecijos produktas, kuriuo metabolizuojami ar kataboliniai produktai, ištirpinti kraujyje, yra pašalinami iš organizmo (kenksmingos atliekos, ypač karbamidas, ketonų organai, kreatininas ir kt.). Šlapimo pH reguli

Folio rūgštis ir anemija

Folio rūgštis yra B grupės vitaminas, būtinas raudonųjų kraujo kūnelių sintezei, todėl jo mitybos trūkumas arba susijęs virškinimo-metabolizmo defektas gali sukelti anemiją . Folio rūgštis Folio rūgštis arba gana folio rūgštis yra vandenyje tirpūs vitaminai, kurių biologiškai aktyvi forma yra tetrahidrofolio rūgštis (THF). Folio rūgštis daugiaus

Šarminis vanduo

Ką? Šarminis vanduo yra tam tikras vandens tipas, kuriam būdingas pH virš 7, 0. Dauguma išpilstyto vandens turi šarminį pH, nors tarp jų gali būti didelių skirtumų, susijusių su fiksuotais likučiais ir esančių mineralų tipais. Šarminis vanduo par excellence yra jonizuotas vanduo , kuris yra išgrynintas ir apdorotas dėka prietaiso, vadinamo jonizatoriumi. Jonizuota vandens

Kokosų vanduo ir sveikata

bendrumas Kokosų vanduo yra sultys, esančios žaliųjų, sveikų ir nepažeistų kokosų vidinėje ertmėje (endosperme). Kokosai pasiekia maksimalų vandens kiekį (iki litro) apie 7 gyvenimo mėnesius. Kokosų delnai klesti atogrąžų ir pakrančių vietovėse. Kokoso medis gali gaminti kelis šimtus riešutų kiekvieną sezoną. Natūralu, kad masės ir j

Šarminės šlapimas

Šarminis šlapimas yra savanoriško inkstų filtrato, tada kraujo, pH procesas; labai svarbu stengtis šarminuoti šlapimą, jei nustatoma metabolinė acidozė, kuri yra nepalanki organinei homeostazei, kurią sukelia per didelis rūgšties molekulių buvimas. Tai gali būti egzogeninės ar endogeninės kilmės, taip pat gali skirtis savo pobūdžiu ir funkcija, tačiau visi gali pakeisti organizmo rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Medicinos aspektai Šla

Alkoholizmas ir vitaminų trūkumai

Kas yra alkoholizmas Alkoholizmas yra terminas, paprastai priskiriamas alkoholiniams gėrimams. Kalbant apie didžiulę svarbą sveikatos srityje, alkoholizmas buvo įtrauktas jau nuo 1980 m Psichikos sutrikimų diagnostinis ir statistinis vadovas - III leidimas (DSM-III); iš pradžių šis sutrikimas buvo suformuluotas kaip „piktnaudžiavimas alkoholiu ir priklausomybė“ ir tik vėliau buvo pakeista formuluotė „priklausomybė nuo alkoholio ir (etanolio) sindromas “. Iš tikrųjų alkoholizm

Maisto produktai, kurie mažina slėgį

bendrumas Veiksniai, turintys įtakos spaudimui Arterinis spaudimas yra labai svarbus metabolinis parametras; iš normalaus diapazono (mažiausiai 70–80 mmHg maksimalaus 110–120 mmHg) iš tikrųjų gali pakenkti sveikatos būklei. Jei polinkis į žemą kraujospūdį (parafiziologiniame lauke) yra tiesiog staigaus alpimo ir su juo susijusių sumušimų ar kitų susijusių nelaimingų atsitikimų rizikos veiksnys, aukštas kraujospūdis padidina negalios ar mirtinų širdies ir smegenų kraujagyslių įvykių tikimybę. Jei išskiriame rimtus genetini

Svaiginantys maisto produktai

Kas jie yra? Ką reiškia sutraukiantis maistas? Astringentiniai maisto produktai, kaip rodo terminas, yra maisto produktai, kurių savybės yra sutrauktos. Chemijoje terminas „sutraukiantis“ reiškia gebėjimą nusodinti koloidinius baltymus tirpiklyje. Kita vertus, tas pats terminas vartojamas mitybos srityje, nurodant maisto produktų ir gėrimų savybes, kurios turi būti dedamos į burną ir (arba) padidinti išmatų nuoseklumą. Praktiškai astring

Maistas, sukeliantis gastritą

Kas yra gastritas Gastritas yra bendras terminas, apibūdinantis diskomfortą ar skrandžio sutrikimą, paprastai būdingą skausmui ar degimui, kuris pasireiškia arba dingsta pagal skrandžio užpildymo būseną. Tai visų pirma yra ligų grupė, apimanti įvairias etiologines formas, vienijančias poreikį imtis konkrečios mitybos terapijos; Trumpai tariant, gastrito terapija yra tinkamų maisto produktų pasirinkimas ir jų vartojimo dalis. Gastrito tipai Gast

Prastas natrio maistas

Maisto produktai, turintys daug natrio Natrio neturinčių maisto produktų atskyrimas nuo tų, kuriuose yra gerų jų kiekių, nėra sudėtinga įmonė; natris yra beveik visur esantis mikroelementas, todėl jo suvartojimas su maistu yra pakankamas rekomenduojamiems žmonėms patenkinti. Tačiau mūsų šalyje bendra tendencija yra viršyti natrio maisto kiekį per piktnaudžiavimą natrio chloridu (NaCl) arba virtuvės druska, neišvengiamai keičiant bendrą gyventojų sveikatą. Siekiant atskirti maisto p

Maisto produktai, turintys daug riebalų

Trans-riebalai yra nepageidaujamos lipidų molekulės, nes jos pripažįstamos kenksmingomis. Jie natūraliai yra kai kuriuose maisto produktuose (ypač piene, dariniuose ir kai kuriuose mėsos produktuose), bet visiškai sumažintose koncentracijose, lyginant su pramoniniais produktais, kurių sudėtyje yra hidrintų riebalų. Hidrogenuot

Sveikas maistas

Ką reiškia sveikas maistas? „Sveiko maisto“ apibrėžtis yra grynai subjektyvi ir neturi jokių mokslinių - mitybos kriterijų. Tiesą sakant, tai, kas yra sveika vienam subjektui, NE gali būti kitam; tai galioja tiek „realiu“, tiek „ideologiniu“ požiūriu. Tikriausiai vienintelė maisto produktų kategorija, kuri yra unikaliai laikoma NE sveikata, yra „greito maisto“ arba „nepageidaujamo maisto“, prie kurio mes galime pridėti alkoholinių gėrimų; be to, kalbant apie daugelį (mažiau ar mažiau pagrįstų) įsitikinimų, kurie šiandien daro įtaką žmonių mitybai, „sveikos“ ir „žalingos“ sąvokos yra visiškai su

Gerinti kraujo spaudimą didinant argininą

Argininas ir azoto oksidas endoteliui Argininas yra pusiau nepakeičiama amino rūgštis ir azoto oksido (NO) pirmtakas; metabolinis kelias argininas / NO vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant kraujagyslių endotelio funkciją (vidinį epitelinį kraujagyslių sluoksnį) ir teigiamai veikia vidinį kraujospūdžio reguliavimą. Tinkamas argi

Vėžys ir natrio bikarbonatas

Pagal kai kuriuos tyrimus natrio bikarbonatas (NaHCO 3 arba soda) gali padėti sumažinti vėžio augimą ir plitimą. Kas tai tiesa? Ar soda gali būti naudinga gydant vėžį? kraujo pH, šarminė dieta ir vėžys Ne visi žino, kad kraujo pH negali būti staigūs svyravimai ir kad, norint išlikti sveiki, rūgšties ir bazės reguliavimas turėtų išlaikyti ją nuo 7, 35 iki 7, 45. Šio mažo intervalo krau

Apskaičiuokite savo dietos - šarminių maisto produktų pH

prielaida Šiame puslapyje pateiktas skaičiuoklė yra svarbi priemonė vertinant įvairių valgių ar visos dietos rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Jis grindžiamas atskirų maisto produktų ir maisto produktų PRAL ( potencialus inkstų rūgšties kiekis) vertėmis, išsklaidytomis svetainėje www.acidosi.it. Primenam

Žalios mėsos: valgykite arba nevalgykite? Rizika ir nauda

Valgykite žalią mėsą Valgyti žalią mėsą - tai maisto elgesys, kuris kartais gali būti higieniškas arba net rizikingas. Yra ne tik vienos rūšies mėsos rūšis, ar ši pjaustymas supjaustytas: žaliavinė mėsa gali būti patiekiama ant karpių, smulkinta, „tartara“ (smulkiai supjaustyta peiliu) arba paruošiama daugelyje kitų variantų. Be to, priešingai, nei man

Maisto pluošto trūkumas

"Dietinis pluoštas yra tipiškas, bet ne išskirtinis augalinės kilmės maisto komponentas, jis skiriasi tirpiu ir netirpiu, o veikiau viskoze, o ne klampiu". Maisto pluošto trūkumas yra viena iš pagrindinių šiuolaikinių išsivysčiusių šalių mitybos priežasčių. Mūsų šalyje (ir visose industrializuotose šalyse), priešingai nei manoma, EXISTE mityba yra sveikatos problema, o ne didelė; tokia nesubalansuota mityba daugiausia atsakinga už: žarnyno sutrikimus, padidėjusį medžiagų apykaitos ir neoplastinių ligų, padidėjusio antsvorio ir nutukimo atvejų skaičių. Todėl mitybos pluošto stoka yra e

Kartūs maisto produktai

Kartaus skonio ir maisto Kartūs maisto produktai yra maisto produktai, kurių sudėtyje esanti viena ar daugiau amaricantų veiksnių yra gausiai suvokiama kaip kartaus. Jutimo organas, atsakingas už kartaus skonio užfiksavimą (ne perdirbimui, kuris priklauso smegenims) yra liežuvis, ypač užpakalinė sritis. Pastaba :

Cholesterolio laisvas maistas

Kas yra cholesterolis Cholesterolis yra baltos spalvos steroidas, būtinas gyvybei; priešingai, augalai yra gyvos būtybės, kuriose jų nėra, tačiau naudojami kiti struktūriškai panašūs lipidai, vadinami fitosteroliais (kurie plačiai naudojami hipocholesterolemijos terapijoje). Vartojimas daugiausia maisto be cholesterolio gali būti geras įprotis, ypač esant pakitusioms lipidemijoms arba labai padidėjusiai širdies ir kraujagyslių sistemai. Cirkuliuojančio

5 geriausi maisto produktai, kurie sumažina cholesterolio kiekį

įvedimas Cholesterolio kiekis kraujyje nustatomas pagal endogeninę gamybą (70% TOT, kepenų) ir maistą (30% TOT). Mityba ir fizinis aktyvumas yra du laimėti ginklai, skirti sumažinti aukštą cholesterolio kiekį; abiejų derinys lemia gyvenimo būdo tobulinimą, kuris nustato: bendro cholesterolemijos sumažėjimas blogo cholesterolio (MTL) mažinimas geros cholesterolio (HDL) padidėjimas dėl to sumažėja širdies ir kraujagyslių rizika. Geriausia cholestero

Baltymų pusryčiai

Baltymai ir pusryčiai Baltymai yra makroelementai, turintys mišrią funkciją, ty plastiką, energiją, biologinį reguliavimą, hormoninį ir kt. Jų suvartojimas dietoje yra labai svarbus, nes dalis jų sudarančių „plytų“ (amino rūgščių) yra „esminės“ rūšies; tai reiškia, kad organizmas negali savarankiškai gaminti jų pakankamu kiekiu ir todėl juos ištraukti iš dietos. Paprastai baltymų poreikis - tai

Kaip penėti

Tepalas: ką tai reiškia? Tepimas yra bendras terminas, tiksliau, veiksmažodis, kuris (nurodomas asmeniui) apibūdina riebalinės masės padidėjimą (absoliutų ar santykinį) . Paprastai šis padidėjimas pasireiškia augant kūno masei ir bendram svoriui; tačiau, esant ypatingoms sąlygoms, šie parametrai taip pat gali išlikti stabilūs. Kitaip tariant, e

Virimo vandenyje tipai

Vanduo yra plačiai naudojama virimo terpė tiek šilumos perdavimui, tiek aromatinių komponentų sklaidai. Priklausomai nuo maisto pobūdžio ir maisto ruošimo tikslo, maistas gali būti virinamas šaltu vandeniu, karštu vandeniu, slėgiu arba bain-marie. Virimas vandenyje nesukelia toksinių ar kancerogeninių katabolitų susidarymo, bet sukelia vandenyje tirpių medžiagų (mineralų ir vitaminų) praskiedimą / dispersiją. verdantis Virimas su

Maisto gaminimas - teigiami ir neigiami aspektai

Maisto gaminimas - metodai, metodai ar sistemos, principai Maisto gaminimas - tai fizinis procesas, kuris neapdorotus maisto produktus paverčia maistui tinkamesniais maisto produktais. Akivaizdu, kad tai yra bendras apibrėžimas, kuris „neatitinka“ maisto produktų maistinio išsaugojimo teorijų; todėl ji yra tik iš dalies teisinga ir dalijama. Tiesą saka

Sauso šilumos virimo tipai

Sausos šilumos virimo principas grindžiamas karšto oro cirkuliacija aplink ir ant maisto. Iki šiol labiausiai paplitusi elektrinė orkaitė, kuri IRRAGGIAMENTO ir CONVECTION sistemoje sukuria 150-300 ° temperatūrą. Metodologiniu požiūriu sausos kaitinimo principas vykdomas per 2 etapus: 1) pradinį šilumos šoką, skatinantį skanaus plutos formavimąsi ant maisto; 2) kepimo tęstinumas ir pabaiga esant vidutinei temperatūrai, pasiekiančiai maisto širdį. Kepimas Kepimas atli

Mišrios virimo technologijos

Maišyti virti pagal virimo principą, apimantį bent du skirtingus etapus, pirmiausia stiprią ir greitą, tada saldesnį ir ilgiau trunkantį galimą skystį. litavimo „Brasare“ yra virimo technika arba sistema, kuri numato pirminį maisto „brasiera“ (arba puodai) barstymą į LENO KROVĄ ir virimo kaitinimą ant krosnies per švelną ugnį ir daugiau ar mažiau ilgą laiką. NB . Maisto švelnumas ir v

Virimas riebalais

Kepimas riebalais yra principas, kuris gali būti taikomas plonam lipidų sluoksniui arba šokinėti, arba visiškai panardinant maistą arba kepant. Virimas ant šuolio Peršokimo metu lipidų dalis yra kukli ir temperatūra gali svyruoti nuo 120 iki 220 ° C. Maisto produktai, nurodyti šuolio virimo metu, yra: nedideli mėsos gabaliukai arba griežinėliai, mažos žuvys, bulvės, kai kurių rūšių daržovės, kiaušiniai. mailius Kepimas atlieka

Kepkite riebalus - teigiami ir neigiami aspektai

Maisto gaminant maistą keičiami mitybos pokyčiai, daugiausia susiję su pačių maisto produktų sveikata ir higiena. Tarp pokyčių, turinčių įtakos įvairioms makroelementams, lipidai yra daugiausia neigiami; žiūrėkime juos išsamiai. Riebalų hidrolizė - teigiamas aspektas Maisto produktų maisto riebalai apima pačių lipidų hidrolizę (arba dalinį virškinimą). Tai yra modifikacija, dau

Virkite baltymus

Maisto gaminant daug maistinių medžiagų pokyčių; tarp jų kai kurie teigiami ir naudingi žmonių mitybai, o kiti yra neigiami. Baltymų denatūravimas - teigiamas aspektas Valgomieji baltymai arba geresni valgio virimo produktai, kuriuose yra baltymų, visų pirma apima struktūrinį peptidų modifikavimą, vadinamą baltymų denatūravimu. Konkrečiai kalban

Omega 3 turtinga dieta: geriausi receptai

Kas yra Omega 3s? Omega trys yra esminės riebalų rūgštys, kurių organizmas negali sintezuoti; ši grupė apima alfa linoleno rūgštį (ALA), eikosapentaeno rūgštį (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštį (DHA). Būtent dėl ​​savo būtinybės neturime pamiršti omega 3 mitybos; todėl rekomenduojama reguliariai naudoti geriausius receptus , kuriuose jie yra . Prisiminti: Omega 3s atl

Mirtinas dehidratacija

Hidratacija yra pagrindinė dietos dalis, nes ji turi atitikti vandens nuostolius, atsirandančius dėl 50–75% vandens; prakaitavimas, diurezė ir plaučių ventiliacija yra trys pagrindiniai kūno vandens praradimo būdai. Ypač sporto srityje hidro-druskos rehidratacija yra esminis įprotis optimizuoti našumą ir išlaikyti sveikatą. Sporto praktik

Maisto pluošto perteklius

Mitybos pluošto perteklius turi būti įvertintas atsižvelgiant į tarp- ir individualius veiksnius, kurie lemia subjektyvų kintamumą. Siūlomas tiekimas Remiantis patikimiausiais bibliografiniais šaltiniais, mitybos pluoštas turėtų būti įpilamas maždaug 30 g per dieną; ši vertė atitinka tirpių ir netirpių pluoštinių komponentų, tokių kaip celiuliozė, hemiceliuliozė, pektinas, guma ir ligninas, sumą. Tirpūs ir netirpūs pluošt

Fruktozės perteklius

Maisto produktai, turintys daug fruktozės Fruktozė yra labai paplitęs laisvos formos vaisius, medų ir daržovių monosacharidas. Morkos, figos, slyvos, paprikos, cukinijos, bananai ir obuoliai yra ypač turtingi. Fruktozėje gausu ir daug cukraus gėrimų, gaiviųjų gėrimų, konditerijos gaminių ir pramoninių produktų, praturtintų fruktozės gliukozės sirupais. Be savo laisvos fo

Antioksidantų perteklius

Antioksidantai yra molekulės, būtinos organizmo apsaugai nuo tam tikrų katabolitų, gaminamų ląstelių kvėpavimo metu: laisvieji radikalai . Laisvieji radikalai (pvz., Singletinis deguonis , superoksido anijonas , vandenilio peroksidas ) yra įvairūs koncentracijos jonai arba molekulės (aplinkos ir subjektyvūs veiksniai), turintys nesusijusių elektronų, galinčių neigiamai paveikti kitas aplinkines molekules (pvz., Fosfolipidus,

Kryžminio mitybos pavyzdys - pavyzdys, kaip sportuoti įvairiose šalyse

prielaida Šios nuorodos skirtos tik informavimo tikslams ir nėra skirtos pakeisti specialistų, kaip gydytojo, dietologo ar dietologo, nuomone, kurios įsikišimas būtinas norint įsigyti ir sudėlioti pagal užsakymą pagamintus maisto produktus. Kryžminė mityba - dieta įvairiose šalyse Slidininkas turi subalansuotą mitybą, kuria siekiama remti sportą, kuris jam prisiima 5–10 kartų per savaitę (net 2 treniruotes per dieną). Visų pirma, būtina p

Dietinis gastrito pavyzdys

prielaida Šios nuorodos skirtos tik informavimo tikslams ir nėra skirtos pakeisti specialistų, kaip gydytojo, dietologo ar dietologo, nuomone, kurios įsikišimas būtinas norint įsigyti ir sudėlioti pagal užsakymą pagamintus maisto produktus. Bendra informacija apie gastritą Gastritas yra skrandžio gleivinės ūminis ar lėtinis kančias; ūminę formą sukelia (arba bent jau pablogina) nenormalus aštrus, hiperproteinas ir hiperlipidinis maistas, alkoholis, dūmai, kava ir NVNU vaistai. Kita vertus, lėtini

Baltieji miltai: ar tai tikrai blogai?

Kas yra balti miltai? Baltas miltai yra augalinės kilmės maistas. „Bianca“ yra bendrinis būdvardis, naudojamas baltajai išvaizdai pabrėžti dėl pluoštinių likučių trūkumo miltuose. Kitas baltųjų miltų sinonimas yra „ rafinuoti miltai “, o baltieji miltai nėra sinonimai su balintais miltais. Baltasis miltai prikla

Maisto produktai, turintys daug fitosterolių

Maisto produktai, kuriuose yra fitosterolių, yra iš augalų pasaulio (išskyrus „ADDED“ maisto produktus). fitosteroliai Kas jie yra? Fitosteroliai yra sterolių molekulės, kurių struktūra labai panaši į cholesterolio, paprastai gyvūninės kilmės lipidų. Kaip jie veikia Naudingas poveikis maisto produktams, kuriuose yra fitosterolių, yra cholesterolio jungimasis į žarnyno liumeną, užkertantis kelią jo absorbcijai ir skatinant jo išmatą. Maisto produktuose Maist