Alergija Argano aliejui

Argano aliejus taip pat gali būti atsakingas už anafilaksinę reakciją.

Jis dokumentuojamas žurnale „Alergija“, tiksliau - 65 tomas, 5 ir p. 662-663, išleistas 2010 m. Gegužės mėn.

„Pateikiame pirmąjį dokumentuotą alergijos argano atvejį.

Vyras, turintis 34 metų Maroko pilietybę, be jokios ankstesnės alergijos, skundėsi rinitu ir konjunktyvitu, pasireiškiančiu argano aliejaus tiesioginiu aromatiniu suvokimu. Produkto nurijimas paskatino epigastraliją (skausmą epigastrijoje) ir hipersalyvaciją.

Argano aliejaus ir argano pasta (likusios po naftos gavybos) bandymai buvo teigiami kartu su kontroliniu (kodeinu). Po dvidešimties minučių pacientui pasireiškė sisteminė reakcija, kuriai būdinga generalizuota eritema (pradėta ranka) ir antrinė dilgėlinė. Didžiausias išbėrimo srautas (matuojamas spirometrija) sumažėjo nuo 500 l / min iki 400 l / min (nurodant suspaustą bronzą).

Todėl buvo nustatyta dieta, išskyrus arganą, ir skubios pagalbos rinkinys (adrenalinas, antihistamininiai vaistai ir kortikosteroidai).

Tada mes tęsėme galimų alerginių molekulių (baltymų) izoliavimą arganų vaisiuose, kad nustatytume, kas buvo tiksli, ir dėl galimo būdo, kaip jį visiškai pašalinti iš produkto.

Per pastaruosius 20 metų argano aliejus tapo tarptautiniu vartotojų aliejumi (Europa, Amerika ir Azija) dėl savo riebalų rūgščių ir antioksidantų molekulių. Todėl tikimasi, kad gali pasireikšti nauji alergijos atvejai, kuriuos sukelia maistas, įkvėpimas arba sąlytis su oda.

Tada buvo nustatytas atsakingas alergenas; tai yra 10 kDa (atominės masės vienetas) baltymas, patvarus aliejuje net ir pašalinus liekanas. Šis peptidas gali priklausyti oleozinų šeimai, žinomai dėl savo alergiškumo (pavyzdžiui, žemės riešutų ir sezamo).

Gebėjimą sukelti šio argano baltymo sunkias alergines reakcijas patvirtino sisteminis kompromisas, kurį sukelia mažos reaktyviosios dozės dūrio testas.

Argano aliejaus gamintojai turi atsižvelgti į šį faktą, nes dėl efektyvesnio valymo proceso ji gali pašalinti daugumą molekulių, galinčių pakenkti padidėjusiam jautrumui.

Rekomenduojama

IXIARO
2019
klubo
2019
Maistas, turintis daug geležies
2019